Buffets

ab 10 Personen

 

Schwein

Gemischter frischer Salat mit Dressing
Krautsalat und Bohnensalat
Gefüllter Schweinebraten
Backschinken in Bratenjus
Kräuterdip und Senf
Speckbratkartoffeln und Kartoffelgratin
Baguette und Butter
pro Person 12,50 €
 

Schwein und Geflügel

Gemischter frischer Salat
Krautsalat und Tzatziki
Schweinebraten Gyros Art
Hähnchenbrustfilets in Paprikamarinade
Ratatouille Gemüse
Butterreis und Kartoffelgratin
Baguette und Butter
pro Person 13,00 €
 

Geflügel

Gemischter frischer Salat mit Dressing
Lauch-Apfelsalat mit Mandarinen
Gebratene Hähnchenbrust mit Champignonsauce
Hähnchenschenkel auf Paprika-Zwiebelgemüse
Tagliatelle und Kartoffelgratin
Baguette und Butter
pro Person 13,50 €
 

Ammerland

Eingelegtes Gemüse in Balsamico-Honig, Tomatensalat mit
Fetakäse und schwarzen Oliven, Paprika-Krautsalat mit
Schnittlauch, gefüllte Eier, eingelegter Kasseler Aufschnitt
mit Zwiebeln, kleine panierte Schweineschnitzel
Matjesfilets, Rauchmakrele und Bratrollmops,
Remouladensauce, Senfmayonnaise,
Sahnemeerrettich und Apfel-Zwiebelsauce
Putenbrustbraten mit Rahmchampignons, gefüllter Spießbraten
mit Zwiebeljus, Rahmwirsing mit Schinkenwürfel, buntes Gemüse
mit Sauce Hollandaise,Kartoffelgratin, Petersilienkartoffeln
Schweinebraten Gyros Art
Hähnchenbrustfilets in Paprikamarinade
Mousse au Chocolat
Bunte Käseplatte mit Trauben und Nüssen
Bauernbrot, Baguette, Butter und Schmalz
pro Person 24,50 €
 

Vegetarisch

Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika,
Möhren, Zwiebeln und frische Kräuter dazu zwei
verschiedene Dressings, griechischer Bauernsalat mit
Schafskäse und Oliven, Salat mit Broccoliröschen, Mais,
Champignons und Paprika, feiner Kartoffelsalat mit Kräutern
und Vinaigrette, Platte mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum,
Lauchsalat mit Ananas, Wallnüssen und Ei
Tagliatelle mit Käse-Sahnesauce und Sonnenblumenkernen,
Gemüse-Kartoffelgratin mit Tomaten und Schafskäse,
buntes Ratatouille mit Gemüsebratling
Zitronencreme mit Himbeertopping, Tiramisu
Käseplatte mit Kräuterfrischkäse, Rohmilchkäse,
eingelegtem Ziegenkäse und Früchten
Baguette und Butter
pro Person 22,80 €
 
Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch gerne individuell auf
Ihre Wünsche abgestimmte vegane, gluten- und laktosefreie
Speisen an. Sprechen Sie uns einfach darauf an, und wir erarbeiten
gemeinsam eine Überraschung für Ihre Gäste!
 

Bayern

Bayrischer Wurstsalat, Obatzter, Feldsalat mit Granatapfelkernen
½ Haxe in Biersauce, gebratene Bachforelle,
gebackener Fleischkäse, Sauerkraut und Wirsing
Semmelknödel, Kartoffelstampf mit Lauchzwiebeln
Lauwarmer Bayrischer Kartoffelsalat
Bayerisch Creme mit Himbeermark, Laugenkonfekt, Butter
pro Person 17,60 €
 

Lombardai

Zucchinicremesuppe mit Thymian
Salat von Rigatoni mit Tomate und Champignons in Pesto
Rindfleischsalat mit Paprika und frischen Kräutern
Frische Blattsalate
Melonenschiffchen mit Schinken
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Shrimpscocktail mit Oliven
verschiedene Saucen und Dips
Lachs-Spinat-Lasagne
Piccata alla milanese mit Tomaten Schinkensauce und Spaghetti
Schweinerollbraten mit Broccoli gefüllt an Rosmarinjus
und Kartoffelgratin

Moccacreme mit Amaretti
Baguette und Butter

pro Person 20,50 €
 

Texas

Verschiedene Salate mit Dressings
Mariniertes Gemüse
Maiscreme-Suppe
Lachsspieß im Speckmantel an Gemüsereis
Lammfleisch an Parmesankartoffeln
Hähnchenbrustfilet an Kartoffel-Paprika-Gratin
Hausgemachte BBQ-Sauce
Südamerikanisches Bohnengemüse
Folienkartoffel mit Sour-Cream
Lemon Creme mit Obst, Brownies
pro Person 23,90 €